Ingredientes
(para
4 personas)
1 paquete de 300 gramos frutos del bosque congelados o
frescos
250 gramos de queso mascarpone
Limón
5 cucharadas de azúcar
Preparación
Si las frutas son congeladas las descongelamos antes.
En un caldero ponemos muy poca agua y las frutas del
bosque le añadimos un poco de limón y dejamos que se haga a fuego lento
Cuando ya estén hechas se pasa por un pasapurés y dejamos
que se enfrié
Cuando este frías mezclamos con el queso mascarpone y con
el azúcar y servimos en vasos independientes.
Dejamos en la nevera hasta el momento de servir.
Decoramos con moras frescas o frambuesas y unas hojas de
menta
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